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Qual è la differenza tra bilancia analogica e digitale? La bilancia da cucina può essere digitale o meccanica:
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Con questi termini s'intendono le classiche bilance da cucina che misurano il peso degli alimenti tramite un ago che si sposta su un quadrante numerato, come quella mostrata nella foto sottostante. Ideale per preparare le ricette più disparate o per chi, seguendo una dieta. L'unico aspetto che hanno in comune una bilancia da cucina analogica o di tipo digitale è la loro mansione, ovvero pesare gli alimenti. Sfortunatamente, non tutte le bilance da cucina forniscono misure esatte. Credo che tutti concordiate con me quando dico:
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Soprattutto i piatti americani da cucinare contengono spesso unità di misura sconosciute, che sono molto più facili da misurare con una bilancia da cucina elettrica.
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