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Il ristorante etnico è quell'esercizio pubblico in cui sono somministrati piatti della cultura gastronomica di un territorio al di fuori di quello nazionale. Il ristorante è specializzato in cucina domenica l'aperitivo si trasforma in gran buffet con ogni ben di dio della cucina messicana. Secondo i dati della fondazione leone moressa l'imprenditoria straniera della ristorazione conta in italia quasi 50.000 ristoranti etnici. Ballokume, il gran biscotto albanese per festeggiare la primavera. Re salomone buon ristorante con cucina casher, certificata dal rabbinato di milano, in zona fiera vecchia.
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