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Cucina Sottovuoto La cucina sottovuoto nacque in francia nel 1974 a roanne nella valle della loira, presso il ristorante troisgros. Un argomento ultimamente molto in voga è quello della cottura sottovuoto. Cucina sottovuoto è un libro pieno di spunti interessanti, completo di indicazioni precise per i tempi di cottura, combinazioni uniche tra il metodo del sottovuoto e altre tecniche di cottura e oltre 100 ricette. Come si cucina quindi sottovuoto?
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Come si cucina quindi sottovuoto?
Il sacchetto chiuso ermeticamente, privo di aria, viene immerso se si cucina sottovuoto a basse temperature, la pietanza non risente degli sbalzi di temperatura. Visualizza altre idee su sottovuoto, slow cooker, ricette. Grazie a questo procedimento cucina sottovuoto: Prima il più basso prezzo: Cucinare sottovuoto non è per tutti, ve lo assicuro.
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